Deniz Patlıcanı

Deniz Patlıcanı

Deniz patlıcanı, deniz hıyarı olarak ta bilinen bir canlıdır. Yaşamlarını denizlerde kıyıya yakın olan sığ yerlerde sürdürürler. Derisidikenliler familyasından olan deniz patlıcanı omurgasız canlılar arasındadır. İlaç ve kozmetik sanayinde çok kullanılan bu canlının Çin tıbbında önemli bir yeri vardır. Eklem ağrılarından, iktidarsızlığa, yorgunluğa kadar çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde kullanılır. Ayrıca Çin mutfağında yapılan pek çok yemeğin ana malzemesini oluşturur. Protein kaynağı olarak bilinen deniz patlıcanı, diş eti hastalıklarına da iyi gelir. Deniz patlıcanı tüketilen ülkelerde genellikle deniz suyunda pişirilmiş olan canlılar kurutulur. Daha sonra yemek için tatlı suda haşlanır ve çoğunlukla çorba yapılır.

Deniz patlıcanı özellikleri

Denizlerde yaşam süren bu canlının oldukça ilginç özellikleri vardır. Vücudu kalın bir sosisi andıran deniz patlıcanın bir ucu anüsü, diğer ucu ağzını oluşturur. Ağzının etrafında çelenk gibi 30 civarında dokunma, uyu ve avını yakalama amacıyla dokungaçlar bulunur.Boyu yaklaşık 60 cm kadar olabilir. Ancak ülkemizde yaşayan deniz patlıcanı genellikle 30 cm kadar olur. Deniz patlıcanının bilinen 600 kadar türü vardır. Hareket etmeyi sağlayan ambulakral tüp ayakları vardır. Bu ayakları duyu organı şeklinde kullanırlar. Bazı türlerde bu tüp ayaklar olmaz. Bunlar diplerde olan U gibi oyuklarda yaşam sürer. Deniz patlıcanı solunumu vücut boşluğunda uzanmış çift su akciğeriyle ya da solunum ağacı denilen organlarıyla yapar. Deniz patlıcanın en önemli özelliği de kendilerini yenileyebilmesidir. Üremesi yumurtlama ile olur. Dişi ve erkekler yapı olarak çok benzerler. Bazı deniz patlıcanı türlerinde çift cinsiyete de rastlanır. Dokungaçları ile yakaladıkları planktonlar ile ayrıca çamurda bulunan organik maddelerle beslenen deniz patlıcanının farklı renklerde olan ya da saydam cam gibi olanları bulunmaktadır.

Yavaş hareket eden bu deniz canlısının tehlikeli bir anda kendisini koruyacak akla gelmeyen taktikleri bulunmaktadır. Bazı türler beyaz bir tüp salgılayarak, avını şok edecek ve hareketsiz bırakacak bir yöntemi uygulayabiliyor. Kendilerini koruyacak başka bir yöntemde, anüslerinden midelerini çıkarmasıdır. Bu sayede avlarını zehirli bir sıvıyla etkisiz hale getirebiliyorlar. Deniz patlıcanı bununla avına ölüm vuruşu yapar. Salgıladıkları zehirli sıvıyla bir akvaryumdaki bütün balıkları öldürebilir. Ancak bu sıvıyla kendilerini de öldürebilirler.

Deniz patlıcanının en önemli özelliği ise, her tarafında olan yakalama kalojeni yardımıyla istedikleri anda sıvıya dönüşmeleridir. Bu yakalama kalojeni kıkırdak, lif, eklem ve kemikleri oluşturan bir çeşit proteindir. Bu özellikleri yüzünden deniz patlıcanı geçemeyeceği kadar dar alanlardan bile geçebilir. Bu şekilde sıvıya dönüşen deniz patlıcanı durum normale dönünce yenide eski durumlarına geri dönebilir. Bazı deniz patlıcanı türleri de aynı bir balon gibi şişebilirler. Bunu kendilerini korumak amacıyla yaparlar.

Deniz patlıcanı ülkemizde sadece Ege Denizinde bulunur

Bağışıklık sistemini güçlendiren ve protein bakımından zengin olan deniz patlıcanı ülkemizde Ege denizinde görülür. Bu canlının türünün yok olmaması için, yasalarla belirli yerlerde 4 yıl nadasa bırakılır. Bazı yerlerde bu canlıyı avlamak serbesttir. Kasım ayında başlayan deniz patlıcanı avı, Haziran ayına kadar sürer. Bu bölgelerde çoğu kişi için geçim kaynağı olan deniz patlıcanı dalgıçlar tarafından avlanır. İçleri temizlenerek organları çıkarılır. Bunun ardından pişirilir, paketlenerek dondurulur. Ülkemiz insanlarının damak tadına uygun olmadığı için, sadece dışarıya ihraç edilir.

Son Güncelleme : 20.10.2018 02:44:48
Deniz Patlıcanı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Deniz Patlıcanı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Deniz Patlıcanı"
Merhaba ben neredeyse denizden çıkan her şeyi yerim aksenzliyim ben doğma büyüme ancak deniz patlıcanını ilk kez duydum ben de merak uyandırdı yarın ilk işim denİz patlıcanı aramak olacak balıkçılar dışında başka nerede bulabilirim?
Minşar . 04.10.2018 19:50:41
CEVAP YAZ
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu patlıcan, günümüzde mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patlıcan sağlıklı bir yaşam için haftada en az 2 veya 3 gün tüketilmelidir. Patlıcan bilindiği gibi doyurucu ve tok tutma özelliğine sahip bir sebzedir. Ayıca içinde bulunan...
Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması, Patlıcan, hanımların mutfaklarda oldukça tercih ettiği sebze türlerinden biridir. Patlıcan A vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca E, C ve K vitaminlerini de bünyesinde barındırır. Magnezyum, sodyum, potasyum açısından da ço...
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru biber patlıcan dolması, Oldukça lezzetli ve besin değeri yüksek olan bir yemek türüdür. Kuru sebzelerde, taze sebzelere oranla daha fazla bitkisel protein bulunur. Hatta bu protein miktarı etin içerisinde bulunan protein oranından daha fazladır....
Patlıcan Sapı
Patlıcan Sapı
Patlıcan sapı, patlıcanın Türkiye'de yetişen 10 cinsi ve 22 farklı türü bulunmaktadır. Mor renkli olan bu sebze sıcak havayı sever ve yetişir. Patlıcan sayılamayacak kadar fazla yemek çeşidi ile bildiğimiz bir sebze olan patlıcan, içerdiği su, lif o...
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcan dolması, yöresel dolma türlerinden biridir. Gaziantep mutfağında bıçak arası denilen kıyma kullanılarak yapılan bu dolmaya sizde bayılacaksanız. Bu dolmayı yapmak için normal çekilmiş kıymada kullansanız, çok lezzetli oluyor. Yazdan kur...
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka, Patlıcan denilince akla ilk gelen tarifler arasında musakka yer alır. Oldukça gelenekselleşmiş bir patlıcan yemeğidir. Her evin mutfağında mutlaka pişmiştir. Yöreden yöreye aşamalar fark etse de lezzetler hep birbirine...
Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka, patlıcan Türk mutfağının vazgeçilmeyen en lezzetli sebzelerinden bir tanesidir. Etli patlıcan musakka'dan, karnı yarığa, yemeğinden oturtmasına ve daha pek çok çeşidini hazırlamak mümkündür. Etli patlıcan musakka çoğunlukla kıy...
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Kuru Patlıcan Dolması, Acı tatlarıyla meşhur Gaziantep mutfağına ait olan yöresel bir tariftir. Ancak lezzetiyle ün salması nedeniyle Dolma çeşitleri arasında oldukça popüler hale gelmiştir. Bu denli popüler olmasının nedeni diğer dolma çeşitler...
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan Yemeği
Etli patlıcan yemeği, sofralarımızda sıkça kendine yer bulan yemek tariflerinden biridir. Patlıcanla yapılan yemek çeşitleri arasında etli patlıcan yemeği ana yemek olarak servis edilen, lezzetli bir tariftir. Patlıcanın o kadar farklı yemek tarifler...
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan
Etli patlıcan, et ve patlıcan ile yapılan bu yemek türü oldukça lezzetli bir yapıya sahiptir. Evlerde ve lokantalarda sıklık ile yapılan bu yemeğe talep oldukça büyüktür. Farklı şekillerde yapılmakta olan bu yemeğin sağlık açısından da bir çok faydas...
Etli Patlıcan Kebabı
Etli Patlıcan Kebabı
Etli patlıcan kebabı, Güveç içerisinde, tencere ve fırında yapılabilecek lezzet dolu bir yemektir. Bu lezzet dolu yemeğimizin yanında olmazsa olmaz diğer yiyecekler ise pirinç veya bulgur pilavı ile bu lezzet sınırlarını iyice zorlayabilirsiniz. Tari...
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında patlıcan musakka; Patlıcanla olan yemekleri kim sevmezki. Patlıcan sevenler için çok lezzetli ve çok pratik olan bir yemektir fırında patlıcan musakka yemeği. Bu yemeği yapanlar için şimdiden kolay gelsin.Fırında patlıcan musakka için malzeme...

 

Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Karnıyarık
Patatesli Patlıcan Yemeği
Fırında Patlıcan Kebabı
Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır
Köz Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Dolması Kalori
Kuru Patlıcan Salatası
Tepside Patlıcan Kebabı
Patlıcan Konserve
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Kaşarlı Patlıcan
Közde Patlıcan Salatası
Kemer Patlıcan
Bostan Patlıcan
Patlıcanın Faydaları
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Patlıcan Çeşitleri
Yoğurtlu Patlıcan
Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Patlıcan Sapı
Kuru Patlıcan Dolması
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Musakka
Popüler İçerik
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası, her evde mutlaka yapılan ve herkes tarafından çok sevilen ara soğuk mezesidir patlıcan salatası. Taze taze yapılabildiği gibi...
Kemer Patlıcan
Kemer Patlıcan
Kemer patlıcan, normal patlıcanlara oranla daha uzun ve daha az acı olan patlıcan türüdür. Türkiye'nin hemen hemen her yerinde yetiştirilmesinin yanı ...
Bostan Patlıcan
Bostan Patlıcan
Bostan Patlıcan, Kemer patlıcana kıyasla daha az çekirdekli, iri ve yuvarlak bir patlıcan türüdür. Bostan kelimesi, diğer bir çok sebze ve meyvenin ye...
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın faydaları: Mutfakta sürekli kullanılan sebze türlerinden biri de patlıcandır. Patlıcan öyle bir sebzedir ki her türlü çeşidi mevcuttur. Otu...
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri, Patlıcanın hayatımızda ayrı bir yeri bulunmaktadır. Genellikle tavası, fırınlaması ve közlemesi yapılarak tüketilmektedi...
Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan çeşitleri, patlıcan sıcak iklim sebzesi olarak bilinir. Yetiştirilme evresinde sıcaklık 0 derecenin altına düştüğünde bitki yaşamını yitirir....
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Musakka
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019