Hafif Patlıcan Yemekleri

Hafif Patlıcan Yemekleri

Hafif patlıcan yemekleri, Patlıcan yaz kış tüketilen sofraların vazgeçilmezi olan yiyeceklerinden biridir. Genelde küçük ağaç şeklinde büyüyen ve sıcak iklimlerde yetişen bir bitki türüdür. A ve B12 vitamini, D vitamini ve kalsiyum bakımından da oldukça zengin bir yapıya sahip olan patlıcanın kolesterol miktarı ise sıfırdır. Sık olarak yapılan hafif patlıcan yemekleri aşağıdaki gibidir.

Kaşarlı patlıcan yemeği malzemeleri
  • 1 patlıcan
  • 2 domates
  • 3 yeşil biber
  • Bir miktar kaşar peyniri
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 su bardağı fındık yağı
Yapılışı: Daha önceden yıkayıp sirkeli suda beklettiğimiz patlıcanlar uzunlamasına olacak şekilde şerit, şerit soyulur. Daha sonra dörde bölünüp ve uzun uzun kesilir. Bu işlem tamamlandıktan sonra patlıcanları tuzlu suda beklemeye bırakılır. Yaklaşık bir 10 dakika tuzlu suda bekletilen patlıcanlar kuru bir bezin üzerine alınır ve iyice kurutulur. Bu işlemden sonra yağda kızartılır. Ayrı bir yerde biberler ve soğanlar küçük, küçük olacak şekilde doğranır. Bir tepsinin üzerine patlıcanlar güzel bir şekilde dizilir. Üzerine kesilen domatesler, biberler ve sarımsak serpilir. Bunun sonrasında hazırlamış olduğumuz ve isteğe göre değişebilen baharatlar ve yağ eklenir. Patlıcan yemeğinin üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp, 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika arasında pişirilir. Patlıcan yemeği piştikten sonra üzerine kaşar peyniri serpilir tekrar peynir eriyene kadar fırında pişmeye bırakılır. Hafif kaşarlı patlıcan yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun.

Patlıcan oturtma yemeği malzemeleri
  • 500 gram kıyma
  • Bir adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası ve biber salçası
  • Sıvı yağ, kimyon, tuz, karabiber
  • Bir miktar toz şeker
Yapılışı: Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulduktan sonra orta kalınlıkta halka halka olacak şekilde dilimlenir. Yaklaşık tuzlu suda bu şekilde 5 dakika bekletilir. İyice yağladığımız tepsi üzerine patlıcanları dizilir. Patlıcanların üst kısımları da yağlanır ve 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Daha sonra sarımsaklar biberler ve diğer malzemeler minik minik doğranır yağda kavrulur soğanlar hafif pembeleşince üzerine biber ve domates salçası eklenir En son olarak da kıyma eklenip iyice kavrulur. İstenilen baharatlar ve tuz eklendikten sonra iyice karıştırılır. Patlıcanlar fırından çıktıktan sonra buruk bir lezzet vermesin diye üzerine bir miktar toz şeker eklenir. Yapmış olduğumuz harcın üzerine bir miktar su eklenip ve karıştırılır. Yapmış olduğumuz kıymalı sos patlıcanların üzerini hafif geçecek şeklide eklenir. 160 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Bu aşamada önemli olan patlıcanların çok fazla kızarmış olmamasıdır. Patlıcanlar çok hafif kızarmış olduğu için bu da yemeğin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Özellikle diyet yapanlar için oldukça kalorisi düşük bu hafif patlıcan yemeklerini tercih edebilir. Afiyet olsun
Son Güncelleme : 27.10.2018 06:49:07
Hafif Patlıcan Yemekleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Hafif Patlıcan Yemekleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Hafif Patlıcan Yemekleri"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu patlıcan, günümüzde mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patlıcan sağlıklı bir yaşam için haftada en az 2 veya 3 gün tüketilmelidir. Patlıcan bilindiği gibi doyurucu ve tok tutma özelliğine sahip bir sebzedir. Ayıca içinde bulunan...
Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması, Patlıcan, hanımların mutfaklarda oldukça tercih ettiği sebze türlerinden biridir. Patlıcan A vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca E, C ve K vitaminlerini de bünyesinde barındırır. Magnezyum, sodyum, potasyum açısından da ço...
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru biber patlıcan dolması, Oldukça lezzetli ve besin değeri yüksek olan bir yemek türüdür. Kuru sebzelerde, taze sebzelere oranla daha fazla bitkisel protein bulunur. Hatta bu protein miktarı etin içerisinde bulunan protein oranından daha fazladır....
Patlıcan Sapı
Patlıcan Sapı
Patlıcan sapı, patlıcanın Türkiye'de yetişen 10 cinsi ve 22 farklı türü bulunmaktadır. Mor renkli olan bu sebze sıcak havayı sever ve yetişir. Patlıcan sayılamayacak kadar fazla yemek çeşidi ile bildiğimiz bir sebze olan patlıcan, içerdiği su, lif o...
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcan dolması, yöresel dolma türlerinden biridir. Gaziantep mutfağında bıçak arası denilen kıyma kullanılarak yapılan bu dolmaya sizde bayılacaksanız. Bu dolmayı yapmak için normal çekilmiş kıymada kullansanız, çok lezzetli oluyor. Yazdan kur...
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka, Patlıcan denilince akla ilk gelen tarifler arasında musakka yer alır. Oldukça gelenekselleşmiş bir patlıcan yemeğidir. Her evin mutfağında mutlaka pişmiştir. Yöreden yöreye aşamalar fark etse de lezzetler hep birbirine...
Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka, patlıcan Türk mutfağının vazgeçilmeyen en lezzetli sebzelerinden bir tanesidir. Etli patlıcan musakka'dan, karnı yarığa, yemeğinden oturtmasına ve daha pek çok çeşidini hazırlamak mümkündür. Etli patlıcan musakka çoğunlukla kıy...
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Kuru Patlıcan Dolması, Acı tatlarıyla meşhur Gaziantep mutfağına ait olan yöresel bir tariftir. Ancak lezzetiyle ün salması nedeniyle Dolma çeşitleri arasında oldukça popüler hale gelmiştir. Bu denli popüler olmasının nedeni diğer dolma çeşitler...
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan Yemeği
Etli patlıcan yemeği, sofralarımızda sıkça kendine yer bulan yemek tariflerinden biridir. Patlıcanla yapılan yemek çeşitleri arasında etli patlıcan yemeği ana yemek olarak servis edilen, lezzetli bir tariftir. Patlıcanın o kadar farklı yemek tarifler...
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan
Etli patlıcan, et ve patlıcan ile yapılan bu yemek türü oldukça lezzetli bir yapıya sahiptir. Evlerde ve lokantalarda sıklık ile yapılan bu yemeğe talep oldukça büyüktür. Farklı şekillerde yapılmakta olan bu yemeğin sağlık açısından da bir çok faydas...
Etli Patlıcan Kebabı
Etli Patlıcan Kebabı
Etli patlıcan kebabı, Güveç içerisinde, tencere ve fırında yapılabilecek lezzet dolu bir yemektir. Bu lezzet dolu yemeğimizin yanında olmazsa olmaz diğer yiyecekler ise pirinç veya bulgur pilavı ile bu lezzet sınırlarını iyice zorlayabilirsiniz. Tari...
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında patlıcan musakka; Patlıcanla olan yemekleri kim sevmezki. Patlıcan sevenler için çok lezzetli ve çok pratik olan bir yemektir fırında patlıcan musakka yemeği. Bu yemeği yapanlar için şimdiden kolay gelsin.Fırında patlıcan musakka için malzeme...

 

Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Karnıyarık
Patatesli Patlıcan Yemeği
Fırında Patlıcan Kebabı
Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır
Köz Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Dolması Kalori
Kuru Patlıcan Salatası
Tepside Patlıcan Kebabı
Patlıcan Konserve
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Kaşarlı Patlıcan
Közde Patlıcan Salatası
Kemer Patlıcan
Bostan Patlıcan
Patlıcanın Faydaları
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Patlıcan Çeşitleri
Yoğurtlu Patlıcan
Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Patlıcan Sapı
Kuru Patlıcan Dolması
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Musakka
Popüler İçerik
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası, her evde mutlaka yapılan ve herkes tarafından çok sevilen ara soğuk mezesidir patlıcan salatası. Taze taze yapılabildiği gibi...
Kemer Patlıcan
Kemer Patlıcan
Kemer patlıcan, normal patlıcanlara oranla daha uzun ve daha az acı olan patlıcan türüdür. Türkiye'nin hemen hemen her yerinde yetiştirilmesinin yanı ...
Bostan Patlıcan
Bostan Patlıcan
Bostan Patlıcan, Kemer patlıcana kıyasla daha az çekirdekli, iri ve yuvarlak bir patlıcan türüdür. Bostan kelimesi, diğer bir çok sebze ve meyvenin ye...
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın faydaları: Mutfakta sürekli kullanılan sebze türlerinden biri de patlıcandır. Patlıcan öyle bir sebzedir ki her türlü çeşidi mevcuttur. Otu...
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri, Patlıcanın hayatımızda ayrı bir yeri bulunmaktadır. Genellikle tavası, fırınlaması ve közlemesi yapılarak tüketilmektedi...
Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan çeşitleri, patlıcan sıcak iklim sebzesi olarak bilinir. Yetiştirilme evresinde sıcaklık 0 derecenin altına düştüğünde bitki yaşamını yitirir....
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Musakka
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019