Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Zeytinyağlı patlıcan yemeği, denildiğinde daha çok akla imambayıldı gelir. Patlıcan sadece etli olarak değil aynı zamanda zeytin yağlı olarak da yapılabilecek bir sebzedir. içeriğinde yüksek oranda nikotin barındıran patlıcanı bazı kimseler severek yemez. Oysaki patlıcan en faydalı sebzeler arasında yer alır. Özellikle diyabet hastaları için insülin direncini düşürme özelliği bulunmaktadır. Aynı zamanda yaz aylarında gerçekleşen terleme sonucu oluşan kötü kokulardan kurtulmak için bol bol patlıcan tüketmek gerekir. Patlıcan sarımsak ve etle birleştiğinde daha lezzetli bir hal alır. Ancak yaz aylarında daha sağlıklı beslenmek isterseniz patlıcan yemeğini mutlaka zeytin yağlı olarak pişirmek daha doğru olacaktır. Zeytinyağlı patlıcan yemeği hem daha besleyici hem de daha hafif yemek yemek isteyenler için yapılabilecek kolay bir zeytin yağlı yemek türüdür. Üstelik zeytin yağlı patlıcanı meze olarak veya sulu yemek şeklinde de pişirebilirsiniz. Burada önemli olan şey patlıcanı mevsiminde tüketmeye özen göstermektir. Patlıcanın çekirdeksiz olanı her zaman daha makbuldür. Eğer çekirdeksiz patlıcan yemek istiyorsanız patlıcan alırken ince olanları tercih etmek gerekir. Ayrıca yılın Mayıs ve Haziran yalarında yetişen patlıcanlar her zaman daha az çekirdek barındırır.

Zeytinyağlı patlıcan yemeği için gerekli malzemeler:
  • 1 kilo patlıcan
  • 10 adet arpacık soğanı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytin yağ
  • 4 adet sivri biber
  • 1/2 demet maydanoz
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 fiske toz şeker
  • Sıcak su
Hazırlanışı: Zeytinyağlı patlıcan yemeğini yapmak için ilk önce sebzeleri hazırlayın. Bunun için ilk olarak patlıcanları alacalı alacalı soyun. Daha sonra da diğer sebzeleri hazırlamaya başlayın. Soyulan patlıcanları tuza yatırın ve acı suyunu verdiğinde suyunu iyice sıkıp arzu ettiğiniz büyüklükte doğrayın. Normal büyüklükte bir yemek tenceresinin içine patlıcanları yerleştirin. Üzerine kabuğu soyulmuş domates ve sarımasağı doğrayın. Arpacık soğanları bütün olarak üzerine dizin. En son olarak julyen şeklinde doğranmış kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip zeytin yağını üzerine dökün. Zeytinyağlı patlıcan yemeğinin tuz ve toz şekerini de ekleyerek pişmesi için kısık ateşe koyabilirsiniz. Tüm zeytin yağlı yemekler sulanarak pişerse daha lezzetli olur. Bunun için tencerenin kapağı mutlaka kapalı olmalı ve ateşin ayarı yüksek olmamalıdır. Patlıcan yemeği yaklaşık 20 dakika sonra renk değiştirip pişme derecesine yaklaşır. Suyunu tamamen çektiğinde üzerine en az 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Eğer daha sulu seviyorsanız su miktarını artırabilirsiniz. Zeytinyağlı patlıcan yemeği piştiğinde bir ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz ekmeyi unutmayın. Afiyet olsun
Son Güncelleme : 27.11.2018 17:21:11
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği"
Merhaba arkadaşlar zeytinyağlı patlıcan yemeğini Ben de yapmak istiyorum ama şu anda bulunduğum konumu itibariyle zeytinyağı bulamıyorum zeytinyağı yerine farklı bir ya Yani sıvı yağ kullansan yine olumlu sonuca ulaşabilir miyim
Dai . 04.11.2018 14:35:08
CEVAP YAZ
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu Patlıcan
Yoğurtlu patlıcan, günümüzde mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patlıcan sağlıklı bir yaşam için haftada en az 2 veya 3 gün tüketilmelidir. Patlıcan bilindiği gibi doyurucu ve tok tutma özelliğine sahip bir sebzedir. Ayıca içinde bulunan...
Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması
Patlıcan Dolması, Patlıcan, hanımların mutfaklarda oldukça tercih ettiği sebze türlerinden biridir. Patlıcan A vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca E, C ve K vitaminlerini de bünyesinde barındırır. Magnezyum, sodyum, potasyum açısından da ço...
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kuru biber patlıcan dolması, Oldukça lezzetli ve besin değeri yüksek olan bir yemek türüdür. Kuru sebzelerde, taze sebzelere oranla daha fazla bitkisel protein bulunur. Hatta bu protein miktarı etin içerisinde bulunan protein oranından daha fazladır....
Patlıcan Sapı
Patlıcan Sapı
Patlıcan sapı, patlıcanın Türkiye'de yetişen 10 cinsi ve 22 farklı türü bulunmaktadır. Mor renkli olan bu sebze sıcak havayı sever ve yetişir. Patlıcan sayılamayacak kadar fazla yemek çeşidi ile bildiğimiz bir sebze olan patlıcan, içerdiği su, lif o...
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru patlıcan dolması, yöresel dolma türlerinden biridir. Gaziantep mutfağında bıçak arası denilen kıyma kullanılarak yapılan bu dolmaya sizde bayılacaksanız. Bu dolmayı yapmak için normal çekilmiş kıymada kullansanız, çok lezzetli oluyor. Yazdan kur...
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka, Patlıcan denilince akla ilk gelen tarifler arasında musakka yer alır. Oldukça gelenekselleşmiş bir patlıcan yemeğidir. Her evin mutfağında mutlaka pişmiştir. Yöreden yöreye aşamalar fark etse de lezzetler hep birbirine...
Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka, patlıcan Türk mutfağının vazgeçilmeyen en lezzetli sebzelerinden bir tanesidir. Etli patlıcan musakka'dan, karnı yarığa, yemeğinden oturtmasına ve daha pek çok çeşidini hazırlamak mümkündür. Etli patlıcan musakka çoğunlukla kıy...
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Kuru Patlıcan Dolması, Acı tatlarıyla meşhur Gaziantep mutfağına ait olan yöresel bir tariftir. Ancak lezzetiyle ün salması nedeniyle Dolma çeşitleri arasında oldukça popüler hale gelmiştir. Bu denli popüler olmasının nedeni diğer dolma çeşitler...
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan Yemeği
Etli patlıcan yemeği, sofralarımızda sıkça kendine yer bulan yemek tariflerinden biridir. Patlıcanla yapılan yemek çeşitleri arasında etli patlıcan yemeği ana yemek olarak servis edilen, lezzetli bir tariftir. Patlıcanın o kadar farklı yemek tarifler...
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan
Etli patlıcan, et ve patlıcan ile yapılan bu yemek türü oldukça lezzetli bir yapıya sahiptir. Evlerde ve lokantalarda sıklık ile yapılan bu yemeğe talep oldukça büyüktür. Farklı şekillerde yapılmakta olan bu yemeğin sağlık açısından da bir çok faydas...
Etli Patlıcan Kebabı
Etli Patlıcan Kebabı
Etli patlıcan kebabı, Güveç içerisinde, tencere ve fırında yapılabilecek lezzet dolu bir yemektir. Bu lezzet dolu yemeğimizin yanında olmazsa olmaz diğer yiyecekler ise pirinç veya bulgur pilavı ile bu lezzet sınırlarını iyice zorlayabilirsiniz. Tari...
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka
Fırında patlıcan musakka; Patlıcanla olan yemekleri kim sevmezki. Patlıcan sevenler için çok lezzetli ve çok pratik olan bir yemektir fırında patlıcan musakka yemeği. Bu yemeği yapanlar için şimdiden kolay gelsin.Fırında patlıcan musakka için malzeme...

 

Patlıcan Tatlısı
Patlıcan Karnıyarık
Patatesli Patlıcan Yemeği
Fırında Patlıcan Kebabı
Patlıcan Reçeli Nasıl Yapılır
Köz Patlıcan Salatası
Kuru Patlıcan Dolması Kalori
Kuru Patlıcan Salatası
Tepside Patlıcan Kebabı
Patlıcan Konserve
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Kaşarlı Patlıcan
Közde Patlıcan Salatası
Kemer Patlıcan
Bostan Patlıcan
Patlıcanın Faydaları
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Patlıcan Çeşitleri
Yoğurtlu Patlıcan
Patlıcan Dolması
Kuru Biber Patlıcan Dolması
Patlıcan Sapı
Kuru Patlıcan Dolması
Beşamel Soslu Patlıcan Musakka
Etli Patlıcan Musakka
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Musakka
Popüler İçerik
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası, her evde mutlaka yapılan ve herkes tarafından çok sevilen ara soğuk mezesidir patlıcan salatası. Taze taze yapılabildiği gibi...
Kemer Patlıcan
Kemer Patlıcan
Kemer patlıcan, normal patlıcanlara oranla daha uzun ve daha az acı olan patlıcan türüdür. Türkiye'nin hemen hemen her yerinde yetiştirilmesinin yanı ...
Bostan Patlıcan
Bostan Patlıcan
Bostan Patlıcan, Kemer patlıcana kıyasla daha az çekirdekli, iri ve yuvarlak bir patlıcan türüdür. Bostan kelimesi, diğer bir çok sebze ve meyvenin ye...
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın faydaları: Mutfakta sürekli kullanılan sebze türlerinden biri de patlıcandır. Patlıcan öyle bir sebzedir ki her türlü çeşidi mevcuttur. Otu...
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri
Közlenmiş Patlıcan Yemekleri, Patlıcanın hayatımızda ayrı bir yeri bulunmaktadır. Genellikle tavası, fırınlaması ve közlemesi yapılarak tüketilmektedi...
Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan çeşitleri, patlıcan sıcak iklim sebzesi olarak bilinir. Yetiştirilme evresinde sıcaklık 0 derecenin altına düştüğünde bitki yaşamını yitirir....
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Etli Kuru Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Yemeği
Etli Patlıcan
Etli Patlıcan Kebabı
Fırında Patlıcan Musakka
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019